三鲜锅贴
三鲜锅贴的做法
步骤1
面粉放入温水，搅拌成絮状。
步骤2
把面粉揉成光滑的面团。备用。
步骤3
韭菜切碎。
步骤4
虾皮剁碎备用。
步骤5
鸡蛋摊成蛋饼，剁碎。
步骤6
把切碎的韭菜、鸡蛋、虾皮放入盆中，加入盐，香油拌匀。
步骤7
面团拿出揪成剂子，擀成饺子皮大小。
步骤8
包好。
步骤9
锅中刷上油放入锅贴，
步骤10
等地面稍稍金黄，倒入用少许面粉调的面粉水，大概倒到锅贴的一半时就可以了，盖上锅盖，最好是透明的，这样可以随时观察，不容易糊锅。
步骤11
等面粉水干了，结成冰花即可。