自制薯条
自制薯条的做法
步骤1
土豆削皮切成筷子粗细，把切好的土豆放入盐水中浸泡10-15分钟(土豆不要切太细，不然炸好后会是脆脆的)
步骤2
把泡好的土豆在沸水中煮3-5分钟(不要煮太熟，太熟不容易成型)
步骤3
把煮好的土豆捞出沥干晾凉，放去冰箱速冻
步骤4
把锅里到油大火烧滚转小火炸土豆，要炸2遍，第一遍2分钟，第二遍2-3分钟(炸的时候要注意翻滚土豆不要炸黑勒)炸到看上去黄黄的就可以出锅吃了