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诗文 牛肉豆腐
释义

牛肉豆腐


(1人份) 热量:325 kcal 盐分:1.1g

牛肉豆腐的用料

牛肩肉(里脊) 65g 豆腐 65g
洋葱 40g 干香菇 3g
*姜末 3g *酱油 6g
*酒 5g *砂糖 5g
*鸡汤 100ml 葱白 5g
毛豆 少量

牛肉豆腐的做法

步骤1

洋葱切半,垂直纤维的方向切条。豆腐切块。干香菇泡水还原后切片。(香菇水待用)
牛肉豆腐的做法图解2

步骤2

平底锅内放入带* 辅料,香菇水,摆放好洋葱、豆腐、香菇。 中火煮沸,换小火,盖盖儿。
牛肉豆腐的做法图解3

步骤3

待洋葱渐变透明,放入牛肉薄片。轻拨牛肉,以防成块儿。
牛肉豆腐的做法图解4

步骤4

撇掉灰色肉渣,最后摆上葱白。关火后滴两滴酱油。
牛肉豆腐的做法图解5

步骤5

装盘,加煮好的毛豆点缀。完成(*^__^*)

牛肉豆腐的烹饪技巧

干香菇的鲜味配合姜末的香味达到了少盐的目的。融合洋葱的甜味儿美味无比。 特别适合高血压人群。

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更新时间:2025/2/11 9:08:54