秘制红烧牛肉
跟大师傅学的
秘制红烧牛肉的做法
步骤1
先把牛肉的血水洗净步骤2
烧一锅开水放姜把牛肉淖过心，加少量料酒去味步骤3
将淖好的牛肉放入砂锅备用，另起炒锅炒作料。放菜油适量，加牛油小火炒制，加入香料，豆瓣酱，白糖炒制步骤4
将炒好的作料放入砂锅牛肉中加水炖煮
步骤5
炖至沸腾关小火慢炖三小时以上
| 诗文 | 秘制红烧牛肉 |
| 释义 |
秘制红烧牛肉跟大师傅学的 秘制红烧牛肉的做法步骤1 先把牛肉的血水洗净步骤2 烧一锅开水放姜把牛肉淖过心，加少量料酒去味步骤3 将淖好的牛肉放入砂锅备用，另起炒锅炒作料。放菜油适量，加牛油小火炒制，加入香料，豆瓣酱，白糖炒制步骤4 将炒好的作料放入砂锅牛肉中加水炖煮
步骤5 炖至沸腾关小火慢炖三小时以上秘制红烧牛肉的烹饪技巧 |
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