腊味炒花菜
一道简单美味的快手家常菜
腊味炒花菜的做法
步骤1
洗切好食材
步骤2
锅中清水煮沸后，倒入花菜和胡萝卜，煮约一分钟。
步骤3
捞出，沥干水，待用。
步骤4
锅内再倒入腊肠，煮约半分钟至腊肠颜色变浅即可。
步骤5
捞出，沥干水，待用。
步骤6
大火起油锅，倒入葱姜蒜，爆香。
步骤7
倒入腊肠，翻炒均匀。
步骤8
倒入花菜，翻炒均匀。
步骤9
加入盐和适量清水，炒匀。
步骤10
煮约2-3分钟，加少许生抽调味，炒匀即可。
步骤11
出锅。腊味炒花菜的烹饪技巧
1.喜欢辣味的可把胡萝卜换成红椒，别有一番味道哦！2.花菜生长过程中容易长虫，所以切好后可用淡盐水浸泡一会儿，既可以杀虫，又能去除残余的农药。