干锅花菜
干锅花菜的做法
步骤1
先准备好食材
步骤2
花菜用小刀分成伞状 放入盐水浸泡半个小时 把小虫子都赶出来~
步骤3
放入沸水中 等水再次沸起捞出
步骤4
凉水冲洗沥干~
步骤5
油热后放入葱姜蒜爆香后 五花肉下锅 中小火慢慢熬出油后加入点老干妈辣油
步骤6
花菜放入 再加蒸鱼豉油和生抽 白糖盐 盖盖小焖一会 这时再放入小米椒尖椒放鸡精ok啦干锅花菜的烹饪技巧
焯水时不宜过久 花菜焯水后冷水冲洗 这样不会过于绵软 看个人口味可以加老干妈~