杭州卤鸭
杭州卤鸭的做法
步骤1
鸭子洗净沥干水分。姜拍散。步骤2
所有调料放入锅中，烧开后放入鸭子。步骤3
大火烧开后改小火煮40分钟。步骤4
中途将鸭子翻面，煮至汤汁稍粘稠的时候，要用勺不停的将酱料淋在鸭身上。步骤5
煮好后大火收汁，放凉后斩件摆盘，淋上卤鸭的酱料即可。杭州卤鸭的烹饪技巧
特 色：杭州传统名菜。
| 诗文 | 杭州卤鸭 |
| 释义 |
杭州卤鸭杭州卤鸭的做法步骤1 鸭子洗净沥干水分。姜拍散。步骤2 所有调料放入锅中，烧开后放入鸭子。步骤3 大火烧开后改小火煮40分钟。步骤4 中途将鸭子翻面，煮至汤汁稍粘稠的时候，要用勺不停的将酱料淋在鸭身上。步骤5 煮好后大火收汁，放凉后斩件摆盘，淋上卤鸭的酱料即可。杭州卤鸭的烹饪技巧特 色：杭州传统名菜。 |
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