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诗文 蛋白薄脆饼干
释义

蛋白薄脆饼干

很简单的做法

蛋白薄脆饼干的用料

普通面粉 50克 糖粉 40克
鸡蛋清 一个 黄油 50克

蛋白薄脆饼干的做法

步骤1

黄油软化,不能成液态,放糖粉搅均匀即可,不用打发。

步骤2

分三次放蛋白,每次都搅均匀后再放

步骤3

倒入筛过后的面粉,搅拌均匀即可

步骤4

烤盘上涂点油后垫上油纸,油纸才会比较服贴,用勺子挖一坨在油纸上。用勺背把面糊挤成圆饼形。

步骤5

烤箱预热一下,然后放入,烤到边缘金黄即可。

蛋白薄脆饼干的烹饪技巧

糖粉可以根据自己的喜好添加,在百分之十的范围。

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更新时间:2024/11/22 11:55:40