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诗文 东北丰收炖
释义

东北丰收炖

这道菜真可谓是东北菜中的大众情人,豆角、南瓜、玉米、土豆、排骨,经过大同电锅的焖煮,香浓软糯的口感十分下饭,多面、丰富,有内涵、平易近人、开朗大气,这难道不是一位合格的大众情人吗?

东北丰收炖的用料

排骨 500g 玉米 1根
土豆 1个 豆角 200g
南瓜 200g 葱姜 少许
油 少许 醬油 2大匙
盐 1大匙 料酒 2大匙
水 150ml 冰糖 50g

东北丰收炖的做法

东北丰收炖的做法图解1

步骤1

排骨切块放入外锅加冷水,煮沸去除血水
东北丰收炖的做法图解2

步骤2

外锅内加少许油加入冰糖超出焦糖色后加入葱姜炒香,加入焯水后的排骨炒匀。加入料酒,酱油,盐,水煮开后放入内锅。外锅加入一杯半的水焖煮排骨到按钮弹起。
东北丰收炖的做法图解3

步骤3

将土豆,南瓜,豆角,玉米切小块后加入到焖煮好的排骨中,外锅在加入一杯水,直至按钮弹起就可以享用啦。
东北丰收炖的做法图解4

步骤4

完成

东北丰收炖的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 16:56:47