诗文 | 焦糖布丁 |
释义 |
焦糖布丁焦糖布丁的做法![]() 步骤1 将鸡蛋和砂糖打匀,建议用打蛋器![]() 步骤2 将牛奶加热至微开![]() 步骤3 将加热的牛奶缓慢的从边缘倒入蛋液中,要不停搅拌,防止将蛋液烫熟。让后过筛3遍。![]() 步骤4 将烤箱盘子内放热开水,180度,中层,上下火预热,让后将蛋液倒入容器,烤制40分钟。取出撒入红糖,再20分钟。(ps务必热开水,凉水会导致布丁烤制时间翻倍)焦糖布丁的烹饪技巧 |
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