彩椒酱肉丝
彩椒酱肉丝的做法
步骤1
我用的猪通脊肉，洗净，切丝儿，将肥猪部分单独留出来，瘦肉加少许盐、料酒，玉米淀粉抓匀
步骤2
将红黄绿三色彩椒洗净切丝儿，葱姜切末
步骤3
炒锅加热，加入适量的食用油，先将留取的肥肉部分煸炒出油脂后，加入葱姜末，豆瓣酱炒香
步骤4
再加入肉丝儿滑炒
步骤5
肉丝稍稍变色后即加入三色彩椒翻炒至熟，
步骤6
再加少许盐，鸡精调味儿出锅即可