桂花蜜糖藕片
桂花蜜糖藕片的做法
步骤1
藕切薄片后，在开水中汆烫一分钟后捞出，再用凉水冲凉后控干；步骤2
藕片和小枣放入锅中，加入糖和一大碗水（约600ml）大火煮；步骤3
即将煮开时放入麦芽糖，转小火煮，煮至全部水分蒸发完捞出；步骤4
把糖桂花放入拌匀即可。桂花蜜糖藕片的烹饪技巧
最好用不粘锅煮，其他的锅容易糊底； 藕片先用开水汆烫再过凉水，口感更韧有嚼头。
| 诗文 | 桂花蜜糖藕片 |
| 释义 |
桂花蜜糖藕片桂花蜜糖藕片的做法步骤1 藕切薄片后，在开水中汆烫一分钟后捞出，再用凉水冲凉后控干；步骤2 藕片和小枣放入锅中，加入糖和一大碗水（约600ml）大火煮；步骤3 即将煮开时放入麦芽糖，转小火煮，煮至全部水分蒸发完捞出；步骤4 把糖桂花放入拌匀即可。桂花蜜糖藕片的烹饪技巧最好用不粘锅煮，其他的锅容易糊底； 藕片先用开水汆烫再过凉水，口感更韧有嚼头。 |
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