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诗文 简易版水煮鱼
释义

简易版水煮鱼

老公钓回来的大鱼,每次都是红烧,吃腻了,换个方法吧

简易版水煮鱼的用料

草鱼 黄豆芽
香菜 葱姜蒜
水煮鱼调料一包

简易版水煮鱼的做法

简易版水煮鱼的做法图解1

步骤1

草鱼洗净,片出鱼肉,剃去鱼骨,因为我也是第一次,所以不怎么漂亮
简易版水煮鱼的做法图解2

步骤2

把鱼肉斜着片成片
简易版水煮鱼的做法图解3

步骤3

把鱼肉放调料包里的腌肉包腌好,我又单独放了一些料酒去腥

步骤4

热油爆香葱姜蒜,小火把调料包里的酱包炒出红油,放入鱼骨翻炒,然后加入适量水,煮一会儿,最后放入腌好的鱼肉,用筷子轻轻拨散,煮两分钟倒入豆芽上面(因为着急所以炒的这段没拍照)

步骤5

豆芽是提前烫好过凉水的
简易版水煮鱼的做法图解6

步骤6

把调料包里的辣椒麻椒包均匀撒在鱼肉上,另起锅热油,冒烟后淋在辣椒上就好了,最后撒上香菜即可

简易版水煮鱼的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 5:32:47