诗文 | 卤猪手 |
释义 |
卤猪手以前不会做菜,都是男朋友做给我吃,他教我的 卤猪手的做法步骤1 猪脚过水,一定要把血水煮出来,这样才不会起泡步骤2 我是直接买的卤肉料方便,大概里面就是各种香料,回香,桂皮,八角,香叶,什么的,步骤3 香料打包,用纱布,这样不会猪脚到处都是,蒜头姜,鸡蛋,鸡蛋最好就是煮熟了剥皮,放进去,我是赶时间,不得已,步骤4 加水,一定要没mo过猪脚,煮开以后,加生抽老抽,生抽调味,老抽调色,放一点糖,慢慢煮,步骤5 水不多的时候就可以大火收汁,记得把香料包拿出来步骤6 吃了一半才记得要拍照好吃的都忘记了,卤猪手的烹饪技巧 |
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