鸡肉炒口蘑
快手菜，好学好吃
鸡肉炒口蘑的做法
步骤1
鸡胸肉切丁焯水备用。蘑菇切稍微厚点的片，青椒切块。步骤2
锅里放适量油，放入蘑菇，轻轻翻炒片刻。放入鸡丁一起翻炒。步骤3
加入生抽，甜辣酱，适量盐大火快炒。
步骤4
加入辣椒，炒至断生。放适量鸡精，出锅。鸡肉炒口蘑的烹饪技巧
注意： 1.蘑菇水分含量较大，放盐要尝下，不然太淡。 2.甜辣酱是主要调味料，可以根据自己口味加入。我是放多点的。 3.汤汁不要收的太干，留点拌饭很好吃。 4.可以根据自己的口味加入胡萝卜片之类，颜色更好看。