鲫鱼豆腐汤
每周都会做一次清淡可口，营养丰富的鲫鱼豆腐汤！
鲫鱼豆腐汤的做法
步骤1
活鲫鱼三条。回来自己加工，家里人吃鱼是从活鱼到餐桌不超过半个小时。
步骤2
鱼处理完以后周身搓上盐放置十分钟入味。鱼肚里的黑膜切记要弄干净。
步骤3
准备辅料
步骤4
切细备用。
步骤5
加少许盐拌匀。
步骤6
拌好的料装满鱼肚。
步骤7
鱼身裹满一层干面粉。
步骤8
少许油下锅摇匀，锅有热感放入鱼。
步骤9
两面都煎至金黄。加入热水开始炖鱼。
步骤10
豆腐切块备用。
步骤11
水开锅后豆腐入锅，再开锅后调小火慢炖十五分钟后即熟。
步骤12
好香啊！鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧
1.鱼肚里的黑膜切记要弄干净。 2.建议一周吃1~2次鱼类食物。 3.裹面是为了防止鱼皮被煎烂。 4.豆腐开锅后一定要小火慢炖，大火会炖成豆腐花的哦！