肉末茄子
因为宝贝
肉末茄子的做法
步骤1
肉末放老抽、料酒腌制 ，茄子切条，放入盐水中浸泡一会，拿出把水份都挤出步骤2
茄子切成条状后 下油锅干煸一下 软了以后乘起来步骤3
炒锅烧热放入油，稍微热后下葱姜蒜，辣椒圈，豆瓣，，花椒，炒出香味；步骤4
下肉末炒散至变色，放入葱丝，下茄条煸炒；放入青辣椒块翻炒，加盐，鸡精步骤5
倒入老抽、白糖、醋和勾点欠炒匀，步骤6
放入蒜末，葱末，这时候盖上锅盖，闷 过会 就可以起锅了肉末茄子的烹饪技巧
茄子比较吸油 但炒会又会放油的
| 诗文 | 肉末茄子 |
| 释义 |
肉末茄子因为宝贝 肉末茄子的做法步骤1 肉末放老抽、料酒腌制 ，茄子切条，放入盐水中浸泡一会，拿出把水份都挤出步骤2 茄子切成条状后 下油锅干煸一下 软了以后乘起来步骤3 炒锅烧热放入油，稍微热后下葱姜蒜，辣椒圈，豆瓣，，花椒，炒出香味；步骤4 下肉末炒散至变色，放入葱丝，下茄条煸炒；放入青辣椒块翻炒，加盐，鸡精步骤5 倒入老抽、白糖、醋和勾点欠炒匀，步骤6 放入蒜末，葱末，这时候盖上锅盖，闷 过会 就可以起锅了肉末茄子的烹饪技巧茄子比较吸油 但炒会又会放油的 |
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