自来红月饼
自来红月饼的做法
步骤1
沸水里加入白糖、小苏打、麦芽糖、麻油、花生油搅拌均匀，分多次倒入面粉中；
步骤2
稍微凉后揉成不黏手的水油面团，室温醒发1小时；
步骤3
核桃仁、花生仁、瓜子仁用擀面杖擀碎，冰糖砸碎成渣块，拌入熟面粉、芝麻、麻油、青红丝和白糖，加入糖桂花搅拌均匀后即成月饼馅，分成大小均匀的球状；
步骤4
醒发的面团拿出，揉搓10分钟后，分成45克每个小面团备用；
步骤5
取一个面团压扁成面皮，包入馅料后收口揉圆；
步骤6
稍微按扁后即成饼胚；
步骤7
用红色素在饼胚上盖上圆戳，放入预热200度的烤箱烘烤25分钟即可拿出。自来红月饼的烹饪技巧
1．和好的水油面团要先醒发1小时后再揉面，省时省力。 2．传统自来红月饼的戳印是用糖、碱熬制而成的，比较麻烦，自家制作可以用红色素代替。
- 韩式辣白菜鸡翅
- 可乐排骨
- 辣白菜炒意大利面
- 小米百合葡萄干豆浆
- 排骨马蹄汤
- 苦瓜炒尖椒
- 最爱下饭菜——西红柿炒蛋
- 可乐鸡翅
- 最最清淡的皮蛋拌豆腐
- 三色薯泥蛋糕
- 蚕豆炒肉片
- 黑小米红枣粥
- 蜂蜜苦瓜汁
- 糖醋土豆排骨
- 荞面冷面
- 扁豆小炒肉
- 自制罗勒酱
- 奶香黑米饼
- 金屋藏娇
- 糖醋带鱼
- 金不换炒薄壳
- 卤鸡爪
- 时蔬沙拉
- 凉瓜炒蛋
- 糖醋带鱼
- 元真殿烧香观太宗真宗御书仁宗飞白书并瑞穀 夏竦
- 元镇江亭秋色图 唐寅
- 元正和洪司令纪事二首 程公许
- 元正和洪司令纪事二首 程公许
- 元正书怀 程公许
- 元正 王柏
- 元正 王柏
- 元政上人游终南 梅尧臣
- 元之去非来邢园折牡丹酴醾碧桃以去 赵蕃
- 元直弟梧坡 葛绍体
- 元质苦留过重阳且约泛舟观泉二首 李流谦
- 元质苦留过重阳且约泛舟观泉二首 李流谦
- 元质偶招客饮为赋此篇 李流谦
- 元质携客渡江饮於村居 李流谦
- 元忠示胡人下程图 梅尧臣
- 元忠学士八兄耒离京师远蒙追送许惠服丹法托 张耒
- 元忠学士八兄耒离京师远蒙追送许惠服丹法托 张耒
- 元忠学士八兄耒离京师远蒙追送许惠服丹法托 张耒
- 元忠学士八兄耒离京师远蒙追送许惠服丹法托 张耒
- 元忠学士八兄耒离京师远蒙追送许惠服丹法托 张耒
- 元宗钓鱼无获，进诗 李家明
- 元丞宅送胡濬及第东归觐省 李端
- 元夔以诗留别用韵示之 韩元吉
- 元夔以诗留别用韵示之 韩元吉
- 元叟 释绍昙
- 兴才
- 梓颢
- 一卓
- 泊赞
- 庆阁
- 晨晏
- 尚原
- 易姗
- 佰明
- 艺德
- 锴伦
- 宇酉
- 海宇
- 宇江
- 鲈淋
- 园节
- 匀飞
- 焙友
- 维凌
- 卓双
- 泊宝
- 运景
- 人骂
- 霁毓
- 川铎