菠萝咕噜肉
菠萝咕噜肉的做法
步骤1
五花肉先用2/3茶匙盐腌制十五分钟。 加入3大匙玉米淀粉，用手抓拌至表面都均匀的裹上玉米淀粉
步骤2
锅内热油至160度，放入裹好粉的五花猪肉，保持大火，炸至表面呈金黄色，即可捞出即干油备用。
步骤3
锅内放少许油，投入青红椒，放少许盐炒至断生，盛起备用.
步骤4
将调味料A倒入一只碗内调和均匀。
步骤5
锅内再热一大匙油，将调料A倒入锅内。用小火一直煮至浓稠，浆汁能挂在锅铲上。
步骤6
放入菠萝块，翻炒几下。
步骤7
再放入炸好的肉块。迅速翻炒至肉块和菠萝块都均匀的裹上浆汁。
步骤8
最后投入炒好的青椒即可。