手撕包菜
手撕包菜的做法
步骤1
包菜用手撕碎，姜蒜干辣椒切碎备用。 调汁：生抽，糖，醋在小碗里调匀
步骤2
起油锅姜蒜干辣椒爆香
步骤3
撕碎的包菜入锅（包菜要晾干水分）
步骤4
把调好的汁迅速沿锅壁倒入，大火快炒，加少许盐，出锅
步骤5
和外面的湘菜馆比毫不逊色哦~手撕包菜的烹饪技巧
汁先调好节省炒菜时间，以保证出锅时包菜的爽脆有口感