金针菇拌扇贝
金针菇拌扇贝 的做法
步骤1
洗干净的扇贝直接上锅蒸、金针菇去掉根部、洗净备用，小青椒切开；
步骤2
蒸好的扇贝去掉外壳，将肉剥出；
步骤3
锅中水烧开，水中加入一勺盐，将金针菇下锅焯熟；
步骤4
然后捞出迅速过凉水；
步骤5
两瓣蒜捣碎；
步骤6
金针菇、扇贝、青椒、蒜泥、辣椒油和适量盐、几滴香油拌匀即可。