酸甜猪蹄黑椒意面
半夜三更突然想念起茄汁意面的滋味，于是打开冰箱，就给凑成了这道美味
酸甜猪蹄黑椒意面的做法
步骤1
先把水烧开，煮面（等水开的时间，把番茄和韭菜切好）然后下面，撒盐。面煮好以后把面滤过水以后，用凉白开一大杯，冲下。再次滤水，放到盘子里。步骤2
锅烧热，下油把番茄炒熟，放点水（我用的是平底锅，水就一锅底的量）烧开，下韭菜、辣酱、酱油、猪脚及汤汁）煮至黏稠，收汁，关火。
步骤3
淋洒到面上，撒上黑椒碎，略拌，开吃！酸甜猪蹄黑椒意面的烹饪技巧
汤汁煮出来要少一些稠一些！