豉汁麦菜
豉汁麦菜的做法
步骤1
麦菜摘好洗净
步骤2
大蒜和豆豉切碎
步骤3
锅烧热（不知道怎么形容，就是有点冒烟那种热）下大蒜和豆豉爆香
步骤4
下麦菜快速翻炒，下盐后装盘，麦菜很快熟所以动作一定要快，要是火小就没那种锅气的香味了豉汁麦菜的烹饪技巧
大火热锅下油，一定要火侯大才能炒出香味，火小菜出水就不好吃咯