凉拌榨菜
全家都爱吃榨菜，吃腻了榨菜炒肉，换了凉拌，没想到更好吃
凉拌榨菜的做法
步骤1
准备好所需的调味料
步骤2
将榨菜切丝，最好切的很细，这个需要刀功和耐心步骤3
将榨菜放入清水中漂十分，刚买回来的榨菜很咸
步骤4
榨菜漂好后，捞起来控水，凉拌前再用手挤干水分，装入盆中，如图这样即可，如果水分过大，会影响口感
步骤5
将准备好的葱蒜切末
步骤6
将所以调味料以及葱蒜放入榨菜中，拌匀，最后装入保鲜盒中放入冰箱冷藏，早上喝粥的时候吃点，十分可口凉拌榨菜的烹饪技巧
1.榨菜必须控水，且用手把水分挤干