凉拌榨菜

全家都爱吃榨菜，吃腻了榨菜炒肉，换了凉拌，没想到更好吃

凉拌榨菜的用料

步骤1

准备好所需的调味料

步骤2

将榨菜切丝，最好切的很细，这个需要刀功和耐心

步骤3

将榨菜放入清水中漂十分，刚买回来的榨菜很咸

步骤4

榨菜漂好后，捞起来控水，凉拌前再用手挤干水分，装入盆中，如图这样即可，如果水分过大，会影响口感

步骤5

将准备好的葱蒜切末

步骤6

将所以调味料以及葱蒜放入榨菜中，拌匀，最后装入保鲜盒中放入冰箱冷藏，早上喝粥的时候吃点，十分可口

1.榨菜必须控水，且用手把水分挤干

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