红烧鱼
妈妈生日在老家乡下做了些家乡菜给外婆外公吃、妈妈在福建只有我来做了？可我从没有做过红烧鱼、今天刚刚试试
红烧鱼的做法
步骤1
用刀在鱼身上划上几条线、撒盐和加2勺白酒、用手给鱼按摩几分钟后加入姜蒜继续按摩。腌制15分钟。
步骤2
油锅预热下大料胡椒鱼、煎两面金黄可以入盘备用、油锅预热加辣椒翻炒加入煎好的鱼、加少量酱醋米酒盖锅盖闷几分钟就可以出锅了。
步骤3
入盘了。红烧鱼的烹饪技巧
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