糖醋烧大排
糖醋烧大排的做法
步骤1
大排洗净，温水下锅放入葱段和姜片，放入少量料酒。
步骤2
焯好的大排盛出备用。
步骤3
起油锅，葱姜蒜八角爆香，放入适量白糖、酱油、料酒炒熟，放入大排翻炒。
步骤4
倒入适量开水，盖盖文火炖煮10分钟。步骤5
10分钟后，放入盐，再盖盖炖煮3分钟。步骤6
倒入醋翻炒1分钟左右，然后倒入水淀粉大火收汁，即可出锅。糖醋烧大排的烹饪技巧
没有大排的话小排也可以哦。