卤牛肉
临时起意想做卤牛肉的，从来没做过，着料也是看着家里有啥放啥的，看别人的菜谱用料会更全，所以只供参考哈。我想的是很多时候做菜不用完全参照别人的来，菜谱在你心里，带着爱心去做自然美味^_^
卤牛肉的做法
步骤1
牛肉先用冷水浸30分钟去血水。然后开水里煮五六分钟后去浮物，洗净，冷水里浸泡10分钟让肉紧实。
步骤2
放入砂锅，放入所有准备好的着料。
步骤3
倒入料酒和酱油，并且加水完全盖过肉。
步骤4
大火煮开后，转小火慢炖40分钟左右，直至收汁。就可以拿出来了，凉了放进保险盒放冰箱。这大冷天的，一个人可以吃两三天啦。