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诗文 蒸饺
释义

蒸饺

本来想蒸包子的,可是面没有发好,可能是酵母时间长了,改成蒸饺子了,当然饺子要大些,小了太麻烦。蒸好的吃不完可以冷冻上,在吃的时候再蒸一下,也可以自然解冻然后做成煎饺,像生煎包那种做法,泼点淀粉水,味道好极了。主要是早上给孩子当早饭,简单有好吃。

蒸饺的用料

猪肉丁 300g 胡萝卜 1根
卷心菜 半个

蒸饺的做法

蒸饺的做法图解1

步骤1

饺子馅。肉丁炒熟,胡萝卜切丝,卷心菜切丝焯水,略挤出菜中的水,加姜丝,花生油,生抽,盐,鸡精,五香粉调味,我还加了一点拌面的肉酱。
蒸饺的做法图解2

步骤2

加大加厚饺子皮,开包
蒸饺的做法图解3

步骤3

包完
蒸饺的做法图解4

步骤4

蒸锅篦子底部刷油防粘,摆的可以近点,
蒸饺的做法图解5

步骤5

开锅10分钟即可。
蒸饺的做法图解6

步骤6

我的蒸锅是双层的,蒸的比较多。
蒸饺的做法图解7

步骤7

味道棒棒哒

蒸饺的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 10:14:31