（附揉膜技巧）中种北海道红豆吐司
借鉴了很多方子最后决定这样的配比，简单美味，柔软湿润,老少咸宜！
中种北海道红豆吐司的做法
步骤1
中种所有材料揉成光滑面团即可停止，低温或常温下醒发至手指戳洞口不回缩即可。
步骤2
等待醒发的时候把主面团材料准备好。将发好的面团扯碎，然后加入主面团材料揉至扩展阶段后期即可，（更新：想出手套膜的胖友们看这里！材料糅合完全后拿到桌子上来，像在搓衣板上搓衣服那样，一只手在原地，另一只手把面团搓向前方，尽量去拉长面团使面筋不断拉长打断，用力快速揉10分钟，手套膜就出来了）
步骤3
揉好的面团松弛15分钟或以上，排气均匀分成三个面团滚圆，擀开成舌状，表面涂抹适量豆沙然后卷起。收口朝下松弛15分钟。
步骤4
将上一步的卷子卷口朝上再次擀开，再涂抹一次豆沙，卷起。
步骤5
收口朝下放进吐司盒
步骤6
发酵至8-9分满，盖上盖子180度中层，30分钟
步骤7
成品。
步骤8
美丽的内部中种北海道红豆吐司的烹饪技巧
去掉抹馅步骤就是白吐司也很好吃。打开盖烤需要看着不要表面烤过色了。尽量使用高品质的面粉，紫罗兰，富泽商店，不要用超市售卖的普通面粉，会有酸味。