茭白炒肉

步骤1

猪肉切片，葱姜切丝。茭白切片，放入沸水中焯一下，开锅两三滚后，捞出放入凉水中待用。

步骤2

热锅，倒油，油热后放入肉片翻炒至肉白色，放入甜面酱，翻炒至上色均匀，点少许水，放入葱姜丝，十三香，盐，翻炒至汤汁均匀。

步骤3

茭白从凉水中取出，沥出水，放入锅中，翻炒至上色均匀即可出锅。