红烧排骨
红烧排骨的做法
步骤1
猪大排冷水入锅，放入一小块生姜，焯掉血沫后捞出。
步骤2
锅内倒油，放入适量白糖，小火翻炒成棕黄色。
步骤3
倒入排骨翻炒上色后，倒入1升热水，放入香料，大火煮沸后，小火闷煮40分钟。收汁后装盘。