烤鸭烧冬瓜
烤鸭烧冬瓜的做法
步骤1
冬瓜和南瓜去瓤 切小块 不能太薄 很容易煮烂滴步骤2
烤鸭只买四分之一就可以了 多了吃不完步骤3
炒锅入少油放入葱、姜碎和蒜瓣 起香后 倒入冬瓜翻炒加适量烤鸭卤（南京的烤鸭卤都偏甜各人根据口味调整多少）和热水步骤4
放入南瓜块 大火煮直至二瓜用筷子可以戳动步骤5
再放入剁好的烤鸭块 只需煮五分钟即可（烤鸭不可久煮 否则鸭肉会回缩、口感变老）撒红椒丁加盐调味