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诗文 自制凉粉
释义

自制凉粉


美食风味 营养价值 凉粉 正在加载查看图片集 凉粉是一道很有名的小吃,色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口。有诗称赞:“冰镇刮条漏鱼穿,晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意,只管凉来不管酸。”凉粉种类繁多,用豆类、米类或山芋的淀粉等,加适量水稀释成糊,煮熟后冷凝成块,俗称“凉粉’。如豌豆粉、绿

自制凉粉的用料

豌豆淀粉 120g 盐 少量
水 1000ml

自制凉粉的做法

自制凉粉的做法图解1

步骤1

买袋豌豆淀粉
自制凉粉的做法图解2

步骤2

加100ml水和豌豆淀粉调匀
自制凉粉的做法图解3

步骤3

在锅中加水800ml左右,加盐烧开,缓慢加入刚才调匀的淀粉水,小火慢熬至透明,浓稠
自制凉粉的做法图解4

步骤4

熬好后放入冷水中,等它凝固就可以吃了
自制凉粉的做法图解5

步骤5

成品图
自制凉粉的做法图解6

步骤6

当~当~当

自制凉粉的烹饪技巧

最好不放冰箱,冷冻后不好吃

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 2:37:27