日式咖喱饭
日式咖喱饭的做法
步骤1
胡萝卜和土豆切滚刀小块（小一点更好）
步骤2
洋葱切小片
步骤3
鸡肉先切小块用少许盐、鸡粉、酱腌一下，然后烧一点水汆一下捞出即可。
步骤4
锅中烧一点油，把洋葱先下锅炒香，然后下入胡萝卜和土豆翻炒2-3分钟就加入淹没过食材的水，然后大火煮一阵。
步骤5
接着把咖喱块和鸡肉一同放入（放咖喱快的时候最好把锅离火）
步骤6
然后在水够量的情况下盖上锅盖关小火煮（隔一阵就要搅一下，不然会粘锅）
步骤7
等食材煮软以后就大火收汁，根据口味放盐等调料。最后装盘就好了。日式咖喱饭的烹饪技巧
胡萝卜和土豆可以事先煮一下，没有事先煮的话就要多加一点水。