爆炒酸辣鱼头
喜欢吃鱼头的你们有口福啦~~~~~
爆炒酸辣鱼头的做法
步骤1
鱼头切小块洗净，用盐、糖、料酒、醋、干淀粉腌一会
步骤2
配料准备好，起锅下猪油七分热的时候把腌好的鱼煎一下，捞出来备用，下蒜子姜青椒红椒小辣椒煸炒，下鱼，然后生抽老抽，加一点水，水烧开加一小勺麻油，小火收汁就可以了（图里的大蒜叶子跟部分青椒是下一道菜草菇用的）爆炒酸辣鱼头的烹饪技巧
什么鱼头都行