食心实意-老北京小吊梨汤

炎炎夏日一杯老北京小吊梨汤让你胃里舒舒服服的，汤暖，人暖，心暖。

老北京小吊梨汤的用料

雪花梨 1000克	银耳（水发后） 100克
枸杞子 10克	冰糖 50克

老北京小吊梨汤的做法

步骤1

雪花梨切块去核，不要去皮。银耳水发后洗净枸杞子用水泡10分钟洗净冰糖用这种大块的最好

步骤2

锅中放入水3000克，烧开后一次放入梨，枸杞子和冰糖，开锅后转小火盖盖煮四个小时

步骤3

时间到可以喝了

老北京小吊梨汤的烹饪技巧

1.老北京小吊梨汤具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用，用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。 2.特别适合咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合. 3.慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食.

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