大陆卤肉饭
大陆卤肉饭的做法
步骤1
锅烧热翻炒姜蒜末，出香味后加入五花肉丁翻炒。肉丁大小自己根据喜好来。
步骤2
等肉丁变色出油后加入老抽上色，再加入生抽调味，加入十三香翻炒
步骤3
将香菇丁加入锅中，加冰糖，然后将泡香菇的水和清水倒入锅中。
步骤4
大火煮开，捞去浮末。转小火慢炖。
步骤5
最后大火收汁，不用加盐。大陆卤肉饭的烹饪技巧
注意炖肉时捞去浮末