诗文 | 平底锅披萨 |
释义 |
平底锅披萨平底锅披萨的做法步骤1 面粉和酵母倒入盆中,慢慢加入温水搅拌成雪片状,再揉和成光滑面团步骤2 包上保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大步骤3 香肠斜切成薄片步骤4 青红椒洗净,切成小块;洋葱剥去外皮,切成丝步骤5 平底锅烧热,倒入一汤匙橄榄油,放入青红椒和洋葱丝,炒20秒后盛出备用步骤6 平底锅洗净后,在锅底抹一点油步骤7 把发酵好的面团揉匀后,擀成锅底大小的圆形,放入锅中,把面饼用手指往边缘推一推。用叉子在面饼中间戳些孔步骤8 开小火把面饼煎五分钟左右,翻个面步骤9 戳有孔的那面面饼用小火煎8分钟左右,至面饼表面有些金黄,再翻面(此时是戳有孔的这面朝上步骤10 锅子离火。在面饼上涂上两大勺自制披萨酱步骤11 马苏里拉芝士切丝,撒一半上去步骤12 把切好的香肠片铺一层在上面(不要叠起来步骤13 炒好的青红椒块和洋葱丝铺上步骤14 把剩下的马苏里拉芝士铺在最表面步骤15 开小火,加盖,小火焖15分钟左右就可以了平底锅披萨的烹饪技巧 |
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