糖醋排骨
糖醋排骨的做法
步骤1
料酒、盐腌制十分钟
步骤2
热水焯完后，煮半小时
步骤3
把肉放入一个鸡蛋和淀粉的混合液里，蘸匀
步骤4
外面再裹一层薄薄的面粉
步骤5
下入七成热油锅炸成金黄色
步骤6
捞出沥干油，留底油，倒入用白糖少许、醋、温开水调好的酸甜汁烧开，再倒入番茄沙司不停炒匀
步骤7
然后把炸好的排骨入锅不停的翻炒，直到均匀的裹上酱汁
步骤8
最后用水淀粉芶欠出锅
步骤9
搭配点绿叶，糖醋排骨，外焦里嫩。