红烧猪脚/猪手
最简单的做法，最美味的下饭菜，想着都流口水！
红烧猪脚/猪手的做法
步骤1
先将猪脚洗净剁块，如果是从超市买的冰冻猪脚，要放锅里用水焯一下。步骤2
然后放在盆里，加入切好的姜蒜丝、老抽、胡椒粉、盐、料酒，拌好腌上0.5-1小时。步骤3
把腌好的肉放入高压锅内，可以加一点水，差不多三汤勺左右，再放入八角桂皮和巧果，盖上大火烧至高压锅发出次次的声音，小火烧15分钟。步骤4
等高压锅气放出完后就可以出锅了，最后加点葱末或香菜末，完成。是不是超简单？有木有？红烧猪脚/猪手的烹饪技巧
猪脚最好买火烤过的，这样的肉和皮都比较香。