鱼香豆腐
鱼香豆腐的做法
步骤1
豆腐切成小四方块,过热水焯一下步骤2
调鱼香汁,生抽、醋、糖、盐、味精,加适量水调匀步骤3
热锅,倒油放入葱姜蒜末煸炒香,放豆瓣酱炒香再倒入调好的鱼香汁烹出香味后再淋入水淀粉,待汁儿浓绸后倒入豆腐翻炒出锅。鱼香豆腐的烹饪技巧
1.北豆腐很嫩,不要过分翻炒2.调制鱼香汁所添加的调料,可根据个人口味酌情添加。
| 诗文 | 鱼香豆腐 |
| 释义 |
鱼香豆腐鱼香豆腐的做法
步骤1 豆腐切成小四方块,过热水焯一下步骤2 调鱼香汁,生抽、醋、糖、盐、味精,加适量水调匀步骤3 热锅,倒油放入葱姜蒜末煸炒香,放豆瓣酱炒香再倒入调好的鱼香汁烹出香味后再淋入水淀粉,待汁儿浓绸后倒入豆腐翻炒出锅。鱼香豆腐的烹饪技巧1.北豆腐很嫩,不要过分翻炒2.调制鱼香汁所添加的调料,可根据个人口味酌情添加。 |
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