西瓜皮瘦肉汤
西瓜是夏天水果中必不可少的，但是吃完习惯有的人扔掉，有的敷脸，而我却拿来煲汤或炒菜。
西瓜皮瘦肉汤的做法
步骤1
西瓜皮去红色（用水果刀切去做水果吃）、去皮，要中间白色部分。洗干净，切小块，捞起、待用；
步骤2
苹果切小块，去中间的核，待用；
步骤3
玉米洗干净，切小段，待用；
步骤4
瘦肉切片，放入姜2片、酱油、油、盐，均匀搅拌，腌制10分钟；
步骤5
锅烧开水，放入洗干净的八角、西瓜皮、苹果、玉米在锅中煲30分钟左右，加入瘦肉，在煲汤15分钟左右，即可。
步骤6
放入适量的盐，关火，清暑除烦，解渴利尿、消水肿，口舌生疮的汤出炉了。西瓜皮瘦肉汤的烹饪技巧
1、西瓜皮一定要用白色部分，红色部分用水果刀切去做水果盘； 2、如果想消水肿、利尿功效更好，可以去买玉米的时候哪些玉米须回来。 3、西瓜皮也可以做糖水哦； 4、苹果要用红苹果，不能用青苹果。