西瓜皮瘦肉汤

西瓜是夏天水果中必不可少的，但是吃完习惯有的人扔掉，有的敷脸，而我却拿来煲汤或炒菜。

西瓜皮瘦肉汤的用料

西瓜皮 300克

苹果 1个

瘦肉 150克

玉米 1根

姜 2片

八角 1个

盐适量

酱油适量

油

西瓜皮瘦肉汤的做法

步骤1

西瓜皮去红色（用水果刀切去做水果吃）、去皮，要中间白色部分。洗干净，切小块，捞起、待用；

步骤2

苹果切小块，去中间的核，待用；

步骤3

玉米洗干净，切小段，待用；

步骤4

瘦肉切片，放入姜2片、酱油、油、盐，均匀搅拌，腌制10分钟；

步骤5

锅烧开水，放入洗干净的八角、西瓜皮、苹果、玉米在锅中煲30分钟左右，加入瘦肉，在煲汤15分钟左右，即可。

步骤6

放入适量的盐，关火，清暑除烦，解渴利尿、消水肿，口舌生疮的汤出炉了。

1、西瓜皮一定要用白色部分，红色部分用水果刀切去做水果盘； 2、如果想消水肿、利尿功效更好，可以去买玉米的时候哪些玉米须回来。 3、西瓜皮也可以做糖水哦； 4、苹果要用红苹果，不能用青苹果。