牛骨香菇萝卜汤

步骤1

牛骨斩成5cm长的块，洗净备用。香菇用温水浸泡5分钟后去蒂洗净。胡罗卜去皮洗净后切块。

步骤2

将牛骨放入汤煲中，一次性倒入足量清水没过牛骨。大火加热后，撇去浮沫，放入香菇，大葱，姜片和花椒。再调入醋，盖上盖子用中火煲2小时。

步骤3

放入胡萝卜块，继续炖15分钟，调入盐。食用前，撒入香菜即可。