腊八粥
腊八粥的做法
步骤1
煲粥前一天把干料（如花芸豆、芸豆、豇豆、黑豆、莲子）泡开，
步骤2
杏仁片、栗子仁、葡萄干、核桃仁
步骤3
银杏、红枣、去皮鲜花生仁
步骤4
红小豆、黑豆、白芸豆、花芸豆、豇豆
步骤5
锅内凉水下干花芸豆、芸豆、豇豆、黑豆、红豆、栗子烧开转小火15分钟
步骤6
豆子有些软了下棒渣、紫米、糯米、薏仁米、高粱米熬开后小火熬制米略微开花
步骤7
下所有余料，继续熬
步骤8
熬制粥粘稠即可
步骤9
吃的时候配上红糖腊八粥的烹饪技巧
1、干豆类要提前一天泡好 2、放料不要一次都下了，根据容易煲透的程度来掌握顺序 3、熬到粥开始粘稠就可以关火，因为米、豆之类的很吸水。如果完全熬稠等放凉就成饭了 4、下米后注意不要黏住锅底