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诗文 白贝丝瓜汤
释义

白贝丝瓜汤


进入五月,广州的天气由雨水多逐渐高温了。进入六月份,更加开始让人受不了的热。 最近举国上下掀起一场悼念潮,因为:热死了!南方闷热北方高温,微博网友纷纷吐槽,全国各地就一个字:热!在这个天气出去见面的,都是生死之交! 哈哈。这些都是网友的吐槽词。热,真的很要命。不但外出怕阳光紫外线,怕汗水滴滴,最重要是连食欲都大大减退。所以,MM们都喜欢在夏天减肉肉。 最近这两天的晚餐都没有吃饭,都是喝汤解决。再加上这段时间荔枝上市,老爸从老家寄了不少,虽然吃得不多,但也上了火了。于是乎,很喜欢这道汤水,不但可以去除清热下火,汤水也酸酸甜甜的,令胃口大开不少。开胃又清热解暑的海鲜汤。 这个汤煲的过程也十分简单,食材都是在市场上就可以买到的,而且这汤不添加任何一滴油和盐。所以怕胖的MM如果不想吃饭,可以试下煲这个汤哦。还有一家大小都非常适合饮用。

白贝丝瓜汤的用料

白贝 500克 丝瓜 200克
蕃茄 1个 姜片 1块
史云生鸡汤 100ML

白贝丝瓜汤的做法

白贝丝瓜汤的做法图解1

步骤1

白贝清洗干净,丝瓜去皮切滚刀状,蕃茄在背上划十字,生姜切片
白贝丝瓜汤的做法图解2

步骤2

用锅先煲开水,把划了十字的蕃茄放进锅里然后就可轻易去皮,再切成薄皮或块
白贝丝瓜汤的做法图解3

步骤3

再用干净的锅,倒入三碗清水加入姜片,大火烧滚后,倒入蕃茄片和史云生鸡汤
白贝丝瓜汤的做法图解4

步骤4

待锅中的汤水再次煲开后,揭盖滚上三分钟(这让蕃茄味更加鲜浓)后再把白贝和丝瓜一起倒入滚汤 中,盖上锅盖再次待白贝打开,丝瓜颜色变青绿就即可关火了。(如果嫌汤淡可加盐调味)

白贝丝瓜汤的烹饪技巧

1、这个属于滚汤类型,所以不用煲太久,只要丝瓜和白贝熟透就可以关火了。史云生高汤没有就不用加,用清水一样鲜甜。 2、白贝功效:味咸,性凉,入膀胱、肝经。具有清热、利尿明目退翳的功效; 3、丝瓜功效:丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。且丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效。 所以这个汤多喝也不怕哦。

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更新时间:2024/12/26 0:45:50