红烧猪蹄
小区门口前一阵有家卖卤猪蹄的，吃着还不错。可过了一阵再吃，盐味就很淡了。重口味的我伤不起啊，还是让婆婆买点生猪蹄回来自己做吧
红烧猪蹄的做法
步骤1
哇，我喜欢把油烧的冒烟。然后，关火，晾一下
步骤2
火开小，放入冰糖。炒到冒泡
步骤3
放入猪蹄，翻炒。让糖色裹在猪蹄上
步骤4
放入各种调料。。继续炒
步骤5
放入料酒，老抽，生抽，再炒
步骤6
加入开水，大火烧开。然后转小火烧。时间长短按你吃的软硬来看。一般四五十分钟就好。我家有小家伙，所以小火烧了一个小时
步骤7
时间到。大火收汁
步骤8
装盘，撒葱花，香菜。餐厅光线不是更好，拍出来有点暗