黄瓜炒肉片
黄瓜炒肉片的做法
步骤1
把瘦肉切薄片，加入少许盐、料酒、生抽、胡椒粉、地瓜粉，腌渍一会儿。步骤2
将黄瓜洗净去皮，切斜片。步骤3
油锅热后，加入蒜末煸油，倒入黄瓜片，加少许盐、水翻炒3分钟。步骤4
倒入瘦肉翻炒至水稠，即可出锅。黄瓜炒肉片的烹饪技巧
瘦肉尽可能切薄，稍微炒一下就可以出锅了，这样的肉质很嫩。
| 诗文 | 黄瓜炒肉片 |
| 释义 |
黄瓜炒肉片黄瓜炒肉片的做法步骤1 把瘦肉切薄片，加入少许盐、料酒、生抽、胡椒粉、地瓜粉，腌渍一会儿。步骤2 将黄瓜洗净去皮，切斜片。步骤3 油锅热后，加入蒜末煸油，倒入黄瓜片，加少许盐、水翻炒3分钟。步骤4 倒入瘦肉翻炒至水稠，即可出锅。黄瓜炒肉片的烹饪技巧瘦肉尽可能切薄，稍微炒一下就可以出锅了，这样的肉质很嫩。 |
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