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诗文 肉疙瘩冬瓜汤
释义

肉疙瘩冬瓜汤

肉疙瘩冬瓜汤的用料

鸡肉 木耳
冬瓜 面粉
鸡蛋

肉疙瘩冬瓜汤的做法

步骤1

我有手动搅拌机,把鸡胸肉切小块、木耳、葱、姜一起放搅拌机搅成泥,再加入面粉、鸡蛋、一勺盐、一点色拉油、少量生抽、一勺糖、几滴麻油再次搅拌,

步骤2

冬瓜切厚片,事先用盐淹下,下油锅炒一下。我用的洗第二次米时留的淘米水做汤,烧开转小火,用勺子一个一个挖肉泥下锅做疙瘩,等疙瘩都浮起来放入冬瓜,小火煮到熟,调下味起锅

肉疙瘩冬瓜汤的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 5:52:19