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诗文
意大利海鲜烩饭
释义
意大利海鲜烩饭
意大利海鲜烩饭的用料
意大利米 一小碗
虾 4只
淡菜干
干贝
鱿鱼须
杏鲍菇
黄油
橄榄油
黑胡椒
盐
鲜奶油
柠檬
白葡萄酒
欧芹碎
虫草花
高汤宝
意大利海鲜烩饭的做法
步骤1
取一个小碗泡入虫草花(没有藏红花 虫草花也可代替)
步骤2
熬高汤:锅里倒入清水沸水后挤入少许高汤宝,干贝,淡菜干,一起煮。虾子也煮下去 2分钟后捞起来。汤放炉上小火等会烩饭用
步骤3
取平底锅加入黄油和橄榄油,把虾子和鱿鱼须稍微煸香捞起最后用。再倒入蒜末和洋葱末煸香后倒入杏鲍菇片炒香炒软后直接到入意大利米炒23分钟,将泡虫草花的水倒入一直搅拌直至收汁为止。这时倒入一杯白葡萄酒、一勺鲜奶油,一汤勺高汤搅拌均匀,直至收汁后再加入一汤勺高汤。
步骤4
不停重复此步骤,期间米不能太稀,保持湿润就好。米即将熟还有硬芯时关火。加入最后一勺高汤将鱿鱼须和虾子倒入盖盖子焖10分钟。出锅加入盐和黑胡椒调味, 欧芹碎、虫草花点缀。
意大利海鲜烩饭的烹饪技巧
黄油可以多放些 这样比较香
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余假守是邦所幸今夏雨泽适中高下咸宜客有谓 虞俦
余将北征先送同解 宋祁
余将赴文登,过广陵,而择老移住石塔,相送 苏轼
余将南归燕赵诸公子携妓把酒钱别醉中作把酒 汪元量
余将南归燕赵诸公子携妓把酒钱别醉中作把酒 汪元量
余久客都城秋风思归作楚语和吴郎采菱叩舷之 刘翰
余旧在钱塘伯固开西湖今方请越戏谓伯固可复 苏轼
余居高安三年晨入莫出辄过圣寿访聪长老谒方 苏辙
余居高安三年每晨入莫出辄过圣寿访聪长老谒 苏辙
余居太夫人忧三年泪枯老眼既除丧颇理故书似 虞俦
余居吴兴泛金溪上暇日率同志拿小舟载鱼鳖虾 葛立方
余居御桥南夜闻妖鸟鸣效昌黍体 梅尧臣
余居之西偏有小室名啬庵诗以识之 戴表元
余客长沙寒热骤作其证未分理掾次律张君为致 赵蕃
余客长沙寒热骤作其证未分理掾次律张君为致 赵蕃
余哭蟾子潮士钟大鸣有诗相宽次韵 刘克庄
余哭蟾子潮士钟大鸣有诗相宽次韵 刘克庄
余拉威济取山路归家用光独泝江再和见风吹草 程公许
余令之会稽新昌 梅尧臣
余门罗雀久矣今日池骨有鸥戏为小诗呈叔夏一 王阮
余明远订游庐山 董嗣杲
余名宴居之室日一枝巢赋诗以自遣 舒岳祥
余年二十时尝作菊枕诗颇传於人今秋偶复采菊 陆游
余年二十时尝作菊枕诗颇传於人今秋偶复采菊 陆游
余年二十馀即有二毛盖乱离间所致感而有作 汪炎昶
继名
剑景
铂煦
雨鸣
蔚畅
禹畅
奕骁
学龄
立宝
泽楠
孟羽
静聪
堇秋
董润
铭霏
国震
秋茗
雷诺
鲁辉
长贵
招扶
秋函
了骅
航贵
朋建
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更新时间:2025/9/26 16:46:07