芹菜小炒猪肝

专治肾虚的一道菜哦，哇，大发

芹菜小炒猪肝的用料

步骤1

猪肝买回来放清水泡半小时，切片后用生粉和盐腌制半小时备用

步骤2

芹菜切条后焯水备用

步骤3

辣椒切条备用，注意别辣到手了

步骤4

姜切条

步骤5

蒜切颗粒，俺切得有点多了，哇哈哈

步骤6

锅里倒入少许油，温热后倒入芹菜和辣椒炒三分钟上盘备用。锅里再放入油，热后放入姜条和蒜颗粒炒出香味，随后倒入腌制的猪肝开大火炒两分钟，这时把刚上盘的芹菜和辣椒一起倒入锅内，放盐和味精翻炒一分钟即可上盘啦！猪肝要掌握好火候，不然炒老了就不好吃了，快动手吧

腌制猪肝时生粉不要放太多，不然炒出来会有粉末

随便看

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